
IKIZUKURI (Japan)Penyajiannya: Begitu anda pesan, koki akan segera mengambil ikan segar, yang masih hidup, langsung disisik, dipotong-potong dalam kondisi masih bergerak-gerak, setelah dipotong-potong, langsung disajikan di depan anda, dengan masih menggelepar.Ikizukuri, berarti 'disiapkan dalam keadaan hidup'. Untuk mempersiapkan makanan...